Ricotta Elmar est la chef de l’Institut National de Recherche de Biscotti, et semble posséder une intelligence hors du commun. Son caractère étant très enjoué, elle s’est faite beaucoup d’alliés notamment parmi les chevaliers Biscotti ; la princesse Millhiore est d’ailleurs une de ses meilleures amies. Ricotta est plutôt curieuse et adore résoudre les problèmes qu’elle rencontre.

Cette demoiselle fait partie maintenant de ma collection. Je la trouvais bien sympathique avec tous ses accessoires. Les couleurs de la figurine sont magnifique et sa petite bouille est bien dessinée. Je l’aime bien.